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Vitamine und Mineralstoffe

Vitamine sind für Stoffwechselvorgänge sowie zur Bildung von Hormonen, Enzymen und Blutkörperchen unerlässlich. Um optimal arbeiten zu können, benötigt unser Körper bestimmte Vitamine. Wenn auch nur eines dieser lebensnotwendigen Vitamine fehlt, können einzelne Funktionen im menschlichen Körper unzureichend oder gar nicht mehr ausgeführt werden und die Leistungsfähigkeit nimmt rapide ab. Vitamine können freie Radikale fangen und neutralisieren (Antioxidantien). Die meisten Vitamine müssen wir mit der Nahrung, oder in Form von Nahrungsergänzungen zu uns nehmen, da diese der Körper selbst nicht herstellen kann (Ausnahme = Vitamin D). Es gibt fettlösliche und wasserlösliche Vitamine. Von fettlöslichen Vitaminen kann der Körper Depots anlegen – um diese jedoch aus der Nahrung verwerten zu können, benötigt das Verdauungssystem gleichzeitig Fette. Wasserlösliche Vitamine kann der Körper nur bedingt speichern – d.h. Überschüsse werden ausgeschieden.